Voici la recette d’une salade d’été très nutritive.
Avec les belles journées ensoleillés, voila le temps des salades composées. Je vous propose une recette qui allie couleur, vitamine et minéraux.
Une recette santé comme je les aime. En voici ses ingrédients. Pour information, tout est cru.
Dans cette assiette colorée, on trouve des épinards, des carottes, du chou fleur, des champignons, des cerises pour un petit cotés sucrés et enfin des fèves.
Les fèves crues , la patience récompensé…
En effet, il faut s’armer d’un peu de patience pour déguster des fèves. Une fois, celles-ci écosser on ôtera la première peau qui les entourent. L’on aura alors le plaisir de découvrir cette petite note à la fois sucrée et acidulé que nous offre la fève.
Elle est aussi une légumineuse très intéressante sur le plan nutritionnel, elle se compose de fibre, de glucides, de protéines et de vitamine B9.
Vitamine B9 qui rappelons le est indispensable dans le renouvellement des cellules de l’organisme.
Elle nous protège de l’anémie, des troubles digestifs et neurologiques. C’est une protectrice de nos muqueuses.
Pour apprendre à équilibrer vos assiettes et par conséquent à offrir à votre corps une alimentation saine.
Vous pouvez prendre rdv soit en me contactant par téléphone ou en prenant directement rdv sur le site.
A bientôt, votre naturopathe.
